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据统计，我国每年有 200 万亩的水果烂掉，约占全国水果总产量的 25 ％左右，损失令人吃惊。因此，如何延长水果的贮藏时间，保持其品质不变，已成为当前水果生产单位、经销单位和消费者所普遍关心和急待解决的问题。水果生产的季节性很强 水产品冷冻库，有季产牟销问题。由于产、购、运、销等环节多，运输工具落后和运力不足。

水果采收以后不能及时调运。此外，由于农民缺乏保鲜的基本知识和保鲜技术，每年有大量的水果腐烂变质，造成巨大的经济损失。据有关人士估计，生产的新鲜水果有 25 ％左右是在采收后损失掉的。

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您使用的冷库是否也出现了不“冷”的情况 冷冻库，下面就来介绍一下冷库不“冷”的原因:

１、制冷压缩机的的原因，制冷压缩机为冷库核心机组。应仔细检查压缩机情况

２、在季节的变换下，冷库的预期效果难以达到。在冷库安装的时候是冬天，但是到了夏天因为室外温度的升高过大，所以造成温度降不下来

３、蒸发压力越低制冷压缩机的制冷量就越低，蒸发压力高，冷库降不到需要温度，蒸发压力低，制冷量减小，降温度慢甚至不降温

４、制冷压缩机的吸气温度偏高，吸气阀不结霜，吸气压力偏低，蒸发器结霜不均

５、长时间的使用会让蒸发器的霜层过厚，影响换热系数和空气循环

６、冷库保温板保温层的损害会导致热量散失过快，让温度难以降下来

７、蒸发器冷冻液过量